Pudding
- 300 ml leche a elección
- 1 cdta esencia de vainilla
- 1 scoop (25g) chef protein
- 100g avena de grano entero
- 60g coco laminado tostado
- 30g jarabe maple
- 1 cda tagatosa o a gusto o azúcar de coco
Cobertura chocolate
- 60g chocolate bitter
- 80g yogurt de vainilla, coco o natural.
Instrucciones:
1. En una licuadora o robot de cocina, procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Distribuye la mezcla en 2 o 3 pocillos y deja reposar toda la noche en el refrigerador o mínimo 8 horas.
3. Mezcla los ingredientes de la cobertura y distribuye un poco en la superficie de cada pudding. Si prefieres, déjalo en el refrigerador unos 15 minutos para que se endurezca, de lo contrario sirve inmediatamente.
